Р отрута наукових досліджень показують, що низкоуглеводная дієта — простий спосіб контролю за рівнем глюкози в крові, здатний звернути цукровий діабет 2 типу. В середньому, через 6 місяців обмеження вуглеводів ефект спостерігався у 60% іспитуемих¹.
При цьому низкоуглеводная дієта показує більш високий результат в лікуванні діабету, ніж прийом таблетованих цукрознижувальних засобів (наприклад, метформіну). Плюс, на відміну від ліків, нізкоуглеводка не викликає проблем з шлунком і не знижує рівень тестостерону.
// Харчування при діабеті
З трьох макронутриентов, що забезпечують організм енергією, вуглеводи найсильніше впливають на підвищення рівня цукру в крові. Фактично, низкоуглеводная дієта обмежує можливості організму переробляти вуглеводні продукти в глюкозу — що критично важливо при діабеті.
Однак не всі вуглеводи однакові. Якщо швидкі вуглеводи (цукор, солодкі напої та багато ультра-оброблені продукти харчування — біле борошно, випічка) пов’язані з підвищенням рівня глюкози в крові, то клітковина (Неперетравлювані харчові волокна) його знижує.
Дослідження говорять і про тому, що дієта, багата ультра-обробленими продуктами, пов’язана з істотно більш високим ризиком розвитку інсулінорезистентності, преддиабета і повноцінного цукрового діабету 2 типу — рівно як ожирінням і серцево-судинними заболеваніямі².
// Читати далі:
- преддиабет — симптоми і критерії
- ультра-оброблені продукти харчування — список
- інсулінорезистентність — що це?
Метформін — плюси і мінуси
Метформін (випускається під різними марками, наприклад, Глюкофаж) — препарат, часто призначається при цукровому діабеті. Його прийом пригнічує утворення глюкози в печінці, одночасно з цим знижуючи відсоток її засвоєння і збільшуючи чутливість тканин до інсуліну.
Серед типових побічних ефектів — виражене порушення роботи шлунково-кишкового тракту (здуття, метеоризм, діарея).
Також метформин може підвищувати кількість лактату в організмі і негативно впливає на рівень тестостерону (що позначається на лібідо і на потенції у чоловіків) ³.
// Читати далі:
- як і чому метформін зменшує тестостерон?
- інсулін — як діє на організм?
- як підвищити тестостерон?
Дослідження
Для вивчення впливу низкоуглеводной дієти на діабет група вчених проаналізувала дані 23 клінічних досліджень за участю 1360 осіб. Учасники дотримувалися низкоуглеводной дієти (в середньому, на вуглеводи припадало 26% денних калорій) протягом як мінімум 12 недель¹.
З’ясувалося, що низкоуглеводная дієта робить позитивний вплив не тільки на ключові характеристики діабету (рівень цукру і рівень глікозильованого гемоглобіну А1с) — але пов’язана зі зниженням маси тіла, зниженням рівня тригліцеридів, а також поганого холестеріна².
По закінченню досліджень багато хто з його учасників припинили ін’єкції інсуліну.
Кому підходить нізкоуглеводка?
Відзначимо, що обмеження вуглеводів в харчуванні здатне приводити до нестачі вітамінів і мінералів. Крім цього, не рекомендується поєднувати сувору низкоуглеводную або безвуглеводну дієту з одночасним прийомом цукрознижувальних препаратів.
Перш, ніж почати низкоуглеводную дієту, ми рекомендуємо проконсультуватися з вашим лікарем для визначення необхідної вам добової дози вуглеводів. В середньому, мова йде про 100-150 г вуглеводів в день (близько 20-25% від загальної калорійності раціону).
// Читати далі:
- низкоуглеводная дієта — що можна їсти?
- добові норми білків, жирів і вуглеводів
- безвуглеводна дієта — меню
Як працює низкоуглеводная дієта?
Цукровий діабет 2 типу — це захворювання, пов’язане з порушенням здатності тіла регулювати рівень глюкози. Переважна кількість випадків розвитку цього типу діабету пов’язано з харчуванням, багатим легкозасвоюваними вуглеводами. Також фактором ризику є малорухомий спосіб життя.
Говорячи простими словами, людина вживає занадто багато енергії у вигляді вуглеводів — проте вкрай мало витрачає. При цьому нагадаємо, що глюкоза (у вигляді глікогену) виступає ключовим паливом для м’язів, а фізичні тренування істотно поліпшують вуглеводний обмін.
Ситуація ускладнюється і тим, що багато ультра-оброблені продукти харчування формують харчову залежність — на практиці любителям піци, картоплі-фрі, гамбургерів і хот-догів вкрай важко від них відмовитися. Однак саме ці продукти провокують розвиток преддиабета і прискорюють повноцінний діабет.
// Преддіабет — що можна їсти, а що не можна?
***
Незважаючи на те, що традиційно для лікування діабету рекомендується низькокалорійне харчування і таблетовані препарати, сучасні дослідження говорять про те, що дієта повинна бути низьковуглеводній — а обмеження вуглеводів в харчуванні допомагає нормалізувати рівень цукру в крові.