Зміст
- 1 Механічна очистка
- 2 Термічна обробка
- 3 Хімічні способи очищення
- 4 Очищення посуду від нагару : відео
Механічна очистка
Це, безумовно, найбільш древній спосіб очищення посуду від забруднень. Але якщо раніше під механічною обробкою мали на увазі лише усунення нагару за допомогою піску, то сьогодні є два більш сучасні та ефективні варіанти:
- Спеціальні металеві щітки. Їх можна знайти в будь-якому господарському магазині: вироби мають гумову основу та безпосередньо щітку з дротяними ворсинками. Процедура очищення технологічно проста, але дуже трудомістка: прикладаючи зусилля, проходьте щіткою по зовнішній поверхні сковороди, поки повністю не позбавитеся від забруднень.
Механічна чистка — найважча
- Шліфувальна машинка. Якщо у вашому будинку є такий інструмент, вважайте, що вам дуже пощастило: за допомогою шліфувального кола можна усунути нагар будь-якої товщини за 5-10 хвилин. Звичайно ж, цей спосіб не легкий, але дуже ефективний.
Важливо! З метою безпеки при роботі зі шліфувальною машиною потрібно використовувати захисні окуляри та маску.
В обох випадках потрібно чистити сковороду не в кухні, а хоча б на балконі, попередньо захистивши відкриті поверхні, або в гаражі.
Термічна обробка
Ще один варіант для тих , хто не хоче використовувати для усунення нагару хімію І тут також доступні одразу два способи обробки посуду.
Перший – відкритий вогонь. Відомо, що при тривалому впливі вогню навіть товстий нагар поступово зсихається, що призводить до поступового випаровування жиру і відпадання частинок бруду, що залишилися. Нагрівати зовнішні сторони сковороди можна звичайним газовим пальником або паяльною лампою. Обпалювати зовнішні боки посуду потрібно доти, доки вони не почнуть димитися — як правило, на це йде близько 15 хвилин. Для полегшення завдання можна використати спеціальну металеву підставку. Після завершення випалу сковороду необхідно зняти з вогню і дати їй трохи охолонути — після такої процедури нагар відійде від поверхні і легко можна буде зняти щіткою. Враховуйте, що при використанні цього методу в домашніх умовах не уникнути малоприємного запаху і навіть чада, тому відкрийте всі вікна і організуйте хороший протяг.
Рада. Обробка відкритим вогнем не рекомендується для алюмінієвих і чавунних сковорідок – вони можуть швидко і серйозно деформуватися.
Другий – пісочна сауна. Цей спосіб менш екстремальний, тому підходить для будь-яких сковорідок. Тут все просто: спочатку насипте в посуд пісок, поставте його на 3 години нудитися на повільному вогні, а потім, коли сковорода охолоне, обстукайте її об твердий предмет — нагар швидко осипається.
Пісочна сауна
Хімічні способи очищення
Найпоширеніший варіант — видалення нагару за допомогою різноманітних хімічних засобів. Відразу ж розмежуємо тут два способи очищення сковорідок: за допомогою застосування спеціальної хімії та за допомогою приготування домашніх розчинів з хімічних та натуральних компонентів.
Якщо ви не хочете морочитися з розчинами, використовуйте магазини для очищення на основі соляної кислоти:
- обробіть посуд купленим засобом і залиште його на 1-2 години;
- щіткою видаліть забруднення із зовнішніх поверхонь.
Процедуру можна повторювати кілька разів, якщо нагар дуже товстий. Під час чищення обов’язково надягайте гумові рукавички.
Безпечніший, але не менш ефективний варіант – розчин на основі соди, лимонної кислоти, господарського мила та силікатного клею:
Будьте максимально обережними при роботі з хімічними засобами
- натріть мило;
- підготуйте металеве відро з водою, додайте до нього 500 г соди, 1 ст. л. кислоти, тюбик силікатного клею і натерте мило;
- поставте відро на вогонь і помістіть туди сковороду;
- на невеликому вогні підігрівайте вміст до кипіння; сковородою кипіти на 15-20 хвилин, потім вимкніть плиту і дайте посуду ще 1,5-2 години відлежатися в остигаючій воді. >
Тепер у вашому арсеналі кілька механічних, термічних та хімічних способів усунення нагару із зовнішнього боку сковороди в домашніх умовах. Користуйтеся ними і не забувайте: якісне та своєчасне чищення є запорукою не тільки краси посуду, а й користі приготовленої в ній їжі.
Очищення посуду від нагару: відео