Схуднення

Палео дієта — що це? Списки дозволених і заборонених продуктів

П Алео дієта — це режим харчування, що полягає у виключенні з раціону типових харчових алергенів. В першу чергу, мова йде про що містить глютен пшениці і про лактози і казеїну молока. Крім цього, забороняються бобові культури — вони також здатні порушувати роботу кишечника.
Фактично режим харчування на палео має на увазі відмову від злаків, хліба, випічки, будь-яких молочних продуктів — і навіть від арахісу і сої (вони відносяться до бобових). У чому користь палео дієти для організму — і які продукти харчування дозволяється їсти?

// Палео дієта — що це?


Палео дієта — це відмова від «сучасних» продуктів харчування і перехід на традиційну їжу. Назва «палео» відсилає до періоду палеоліту, яке тривало 2,5 млн. Років і закінчилося 13 тис. Років до нашої ери. По суті, це дієта ставить спробу харчуватися, як печерна людина.

В основі палео дієти лежить те, що більшість звичних нам продуктів харчування з’явилися буквально за останні сто років. При цьому наукові дослідження підтверджують, що багата рафінованими вуглеводами дієта порушує роботу метаболізму в цілому, і мозку зокрема.

З практичної точки зору палео — це ефективна дієта для схуднення і підтримки стабільної ваги тіла. Оскільки подібне харчування має на увазі відмову від злакових (пшениця, жито, овес, рис), палео може бути прикладом безвуглеводної кето дієти.

// Палео дієта — коротко:

  • відмова від сучасних продуктів харчування
  • перехід на традиційну їжу
  • підходить при наявності харчових алергій

/ / Читати далі:

  • палео дієта — меню по днях
  • як вуглеводи впливають на мозок?
  • безвуглеводна дієта — що можна їсти ?

у чому користь?

Перевага палео дієти полягає в тому, що вона підходить для харчування при наявності аутоімунних захворювань — наприклад, ревматоїдного артриту та псоріазу. Найчастіше причиною загострення подібних хвороб стає саме невідповідна їжа. Організм реагує на неї різкою реакцією імунної системи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Безглютеновая дієта - що можна їсти? Повний список продуктів без глютену

Палео-аутоімунний протокол, скорочено званий AIP, являє дієту і спосіб життя для оптимізації роботи шлунково-кишкового тракту. Нагадаємо, що кишечник — це основний орган імунної системи. Відмінністю від звичайної палео дієти є більш жорсткий список дозволених продуктів.

Палео — дозволені продукти

Палео дієта допускає до вживання будь-яке м’ясо, яйця і морепродукти — яловичину, свинину, баранину, курятину , морську і річкову рибу, креветки і так далі. Відмовитися потрібно лише від м’ясних напівфабрикатів (ковбаси, паштети, сосиски, крабові палички і так далі).

Відзначимо, що щодо того, чи можна їсти рибу думки фахівців з палео розходяться. Допускається виключно риба звичайного вилову — проте не сьомга, вирощена на рибних фермах. У цьому випадку риба могла харчуватися кукурудзою, яка на палео заборонена.

// Палео — що можна:

  • риба, птиця, м’яса
  • яйця
  • овочі
  • фрукти і сухофрукти
  • гриби і горіхи

// Читати далі:

  • як правильно варити кукурудзу?
  • багаті білком продукти
  • глікемічний індекс фруктів

Овочі та фрукти

Хоча палео дієта дозволяє овочі (в тому числі помідори, спаржу, шпинат, брокколі, різний перець, капусту), бобові культури (боби, горох, арахіс) заборонені. Білий картопля дозволений на палео, проте виключно в помірних дозах². Солодкий картопля (батат) дозволений, оскільки він містить менше крохмалю.

Палео дієта допускає свіжі фрукти з низьким глікемічним індексом, рекомендуючи вживати їх в обмежених кількостях. Крім цього, переважно використовувати не екзотичні плоди з далеких тропічних країн, а сезонні фрукти, вирощені у вашому регіоні.

// Читати далі:

  • солодка картопля (батат) — що це?
  • бурий рис — в чому відмінності від білого?

Схожі статті

Легкі способи схуднути без спорту і дієт — і без шкоди для здоров’я

Sasha

Рослина Чіа — як виростити з насіння? Інструкція для пророщування

Undershmidtther

Безглютеновая дієта — що можна їсти? Повний список продуктів без глютену

Maxim

Відмова від солодкого і мучного — інструкція. Як відмовитися від цукру?

Murcia

Швидкі (прості) вуглеводи — список продуктів і таблиця з прикладами

Maria

Вправи для спалювання жиру на животі і боках — тренування для жінок

Murcia

Вісцеральний жир — що це таке і як його позбутися?

Serega

Низкоуглеводная дієта — які продукти можна їсти, а які не можна?

Undershmidtther

Що потрібно їсти, щоб схуднути без дієт? Приклад меню на тиждень

Axel

Залишити коментар