Здорове харчування

Імбир — користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Сьогодні імбир знають всі, його користь для організму доведена клінічно, і вже не тільки народна медицина використовує пряність для лікування і профілактики простудних, грибкових захворювань, проблем з шлунково-кишкового тракту

ТЕРМІНОВІ НОВИНИ:

Сьогодні імбир знають всі, його користь для організму доведена клінічно , і вже не тільки народна медицина використовує пряність для лікування і профілактики простудних, грибкових захворювань, проблем з шлунково-кишкового тракту і гінекології. Пряна спеція і маринований імбир став звичайною приправою, яку додають в другі страви, чаї, маринади і соуси. Але так чи вона безпечна. Давайте розбиратися, імбир користь для організму, кому і скільки можна їсти, протипоказання і шкоду.

Зміст

  • 1 Імбир користь для організму
  • 2 Склад імбиру
  • 3 Лікувальні властивості імбиру
    • 3.1 Імбир проти раку
  • 4 Імбир для чоловіків
  • 5 Імбир — протипоказання і шкоду для організму
  • 6 Чим загрожує разове переїдання спеції
  • 7 Імбир для схуднення
  • 8 Імбир — корінь для жінок
  • 9 імбир проти простатиту
  • 10 імбир знижує тиск
  • 11 Як зберігати імбир
    • 11.1 Сироп з імбиром
  • 12 Особливості меленого імбиру
  • 13 Маринований імбир користь для організму
  • 14 Класичний рецепт маринованого імбиру
  • 15 імбир користь для організму дітей

ЦІКАВІ НОВИНИ

Імбир користь для організму

Завдяки унікальному складу рослина має високі антиоксидантні та протизапальні властивості. У корені міститися вітаміни: А, С, Е, мікроелементи та амінокислоти.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей
Збір врожаю імбиру будинку. пряність вирощують в горщиках
фенольних сполук гингерол, яке і дає імбиру неповторну пекучість ефективно очищає організм від шлаків, прискорює метаболізм і розріджує кров. Що дасть імбир нашому організму?

  1. Захист від радіації і ультрафіолету.
  2. Відновлення та швидку регенерацію клітин, цим пояснюється «молодильні» ефект рослини.
  3. блокує розвиток ракових клітин.
  4. Перешкоджає переродження тканин яєчників.
  5. Чи зупинить простатит.
  6. визволить від нудоти.
  7. Чи зміцнить імунітет.
  8. Чи зніме похмільний синдром.

Це невелика частина лікувальних властивостей імбиру, перераховувати всі якості цього унікального кореня немає сенсу, ви напевно вже пробували імбир під час застуди та відчули на собі, що одужання настає набагато швидше.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Склад імбиру

Вперше про користь імбиру для організму людини написав давньогрецький вчений Діоскорид. У його трактаті «Про лікарської матерії» детально описано сприятливий вплив висушеного і свіжого кореня при очних хворобах, кишкових розладах і … рясного гуляння, т. Е. Перепою.
Калорійність свіжого імбиру на 100 гр. — 80 кКал, маринованого — 15 кКалПітательние речовини на 100 гр.Вітаміни і мікроелементи (% від добової норми для дорослого) МінералиБелкі — 1,5 г

ЦЕ ВАЖЛИВО:

Жири — 0,73 г

Вуглеводи — 1, 7 г

ХОТ НОВИНИ:

Клітковина — 2 г

Вода — 79 ГС — 5 мг (5,6%)

Е — 0,3 мг 1,7%)

НЕЙМОВIРНI НОВИНИ:

К — 0,1 мг (0,1%)

В3 — 0,7 мг (33%)

В6 — 0,2 мг (8%)

Фолієва кислота — 11 мкг (3,8%)

ГОРЯЧІ НОВИНИ:

В5 — 0,2 мг (4,1%) Кальцій — 16 мг (1,6%)

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чим лікувати у дітей кандидоз дихальної системи?

Залізо — 0,6 мг (3%)

Магній — 43 мг (11%)

Фосфор — 34 мг (4%)

Калій — 415 мг (16%)

Натрій — 13 мг (1%)

Цинк — 0,34 мг (3%)

Мідь — 0,226 мг (22 , 6%)

Магній — 0,43 мг (21%)

Селен — 0,7 мкг (1%)

Марганець — 0,229 мг ( 11%)

Лікувальні властивості імбиру

Найчастіше імбиром лікують першу застуду і нежить. Завдяки зігріваючим і антибактеріальним властивостям імбирний чай знімає запалення слизової, прибирає болю в м’язах і зігріває.

Імбирний чай готують як з меленого, так і зі свіжого кореня, можна вдихати імбир або робити з ним інгаляції. Рослина ефективно прибирає мокроту і очищає легені.

Завдяки протиблювотну властивостями імбир показаний при отруєннях, в тому числі медикаментозних, якщо вас закачує у транспорті, аромат імбиру повністю знімає підступають нудоту. Ще не так давно це властивість імбиру використовували для зниження нудоти при токсикозі, але сучасна медицина проти того щоб вагітні жінки вживали пряність в їжу. Справа в тому, що імбир сильно розріджує кров і підсилює метаболізм, такі властивості кореня можуть спровокувати маткова кровотеча.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Імбир проти раку

Антиоксидантні властивості гингерола допомагають зупиняти зростання ракових клітин і знімають біль. Напої з імбиром і вживання кореня в других стравах благотворно впливає на роботу підшлункової залози і знижує рівень цукру в крові. Ці якості допомагають при діабеті, знижують ризик нападу.

Імбир для чоловіків

Сушений і мелений корінь підсилює потенцію. Це підтверджено сучасною наукою, ну а стародавні лікарі знали про це дуже давно, тому приписували пряність чоловікам страждають безпліддям або з млявою потенцією. Сьогодні доведено, що ефірне масло і фенольні сполуки імбиру попереджають появу простатиту.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Імбир — протипоказання і шкоду для організму

Незважаючи на величезну кількість плюсів, імбир може завдати організму страшної шкоди, якщо їсти спецію у великих дозах або знехтувати протипоказаннями. Коли імбир не можна.

  1. Категорично не можна при виразковій хворобі, колітах, ентероколітах, гастритах, сечокам’яної хвороби. Пекуче рослина збуджує травний тракт і здатне викликати спазм, діарею або розлад роботи тонкого кишечника.
  2. Імбир можна при ангіні, що супроводжується температурою або при запальних захворюваннях, які посилюють жар. Корінь відноситься до зігріваючим травам і завжди підсилює потовиділення за рахунок підвищення температури тіла.
  3. Властивість кореня розріджувати кров і одночасно тонізувати судини може бути шкідливим, якщо у вас гіпертонія або ішемічна хвороба серця.
  4. у будь-якому випадку, якщо ви знайшли «своє» протипоказання, перед тим як включити імбир в раціон проконсультуйтеся з лікарем.

Незважаючи на те, що імбир відмінно знімає нудоту, вагітним корінь протипоказаний, в першому триместрі пряність може спровокувати викидень, на останньому негативно впливає на нормальний розвиток плода.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Вітамін В8: для чого потрібен жіночому організму, ознаки дефіциту і надлишку вітаміну, продукти, багаті інозитол

Чим загрожує разове переїдання спеції

Якщо ви переїдете імбир, вам гарантована діарея, печія, спазм шлунка. З особистого досвіду можу сказати, що в сезон застуд я їм багато імбиру (просто жую шматочки кореня, це відмінно прибирає перший нежить, або п’ю чаї). Я підрахувала, то за день перевищую добову норму в 10 разів. Але оскільки я їм імбир час від часу і ніколи два дні поспіль, то ніяких побічних ефектів не помічала.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей
Алергія на імбир зустрічається досить рідко, але якщо ви не знаєте точно як пряність вплине на ваш організм , перевірте.

Перевірка на алергію

Маленький шматочок кореня необхідно пожувати і поспостерігати за своїм станом не менше 3 годин. Можна вдихнути аромат імбирного масла або просто понюхати мелену спецію.

Імбир для схуднення

Спеція довше (приблизно на 1,5 години) продовжує почуття ситості після обіду або сніданку, друга властивість імбиру, яке допомагає швидко скинути зайві кілограми — посилення метаболізму та допомогу в розщепленні жирової тканини.

Фіто чаї з імбиром або домашні напої приймаються курсами, при цьому необхідно перевірити себе на відсутність алергії і протипоказань.

Імбир — корінь для жінок

Незаперечні переваги корінь імбиру приносить жіночому здоров’ю. Крім того що мелений і свіжий імбир використовується для омолоджуючих масок і допомагає схуднути, гингерол перешкоджає переродженню тканини яєчників і продовжує репродуктивну функцію.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей
Так цвіте імбир
У рецептах народної медицини чай з імбиром використовувався для усунення дисменореї . Больовий синдром під час місячних знаком кожній жінці, чашка завареного кореня допомагала значно знизити біль. Ефективність імбиру саме при періодичних болях доведена клінічно, дослідженнями 2009 року.

Імбир проти простатиту

Чоловікам народний лікарський порадник призначає імбир як засіб проти простатиту. Корінь наполягають на горілці або спирті.

  1. Горілка 300 мл.
  2. Свіжий корінь імбиру — 100 гр.

Імбир дрібно нарізати , залити горілкою, поставити в темне місце на 2 тижні. Приймати по 10 крапель після їжі протягом 14 днів. Зробити перерву 2 тижні повторити.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Імбир знижує тиск

За рахунок того, що органічні сполуки імбиру ефективно розріджують кров спостерігається ефект зниження артеріального тиску . Але гіпертонікам і страждаючим ішемічною хворобою серця необхідно бути дуже уважним.

Імбир може і спровокувати різкий скачок тиску, тому якщо у вас присутні такі захворювання, перед тим як їсти пекучу пряність проконсультуйтеся з лікарем.

Як зберігати імбир

імбир зберігає всі корисні властивості, якщо його висушити, замаринувати або вживати в сирому вигляді. Але слід пам’ятати, що свіжий корінь зберігають в холодильнику на нижній полиці не більше тижня. Якщо кореневище висушити, зберігати імбир можна до 6 місяців в сухому місці.

Мелен пряність, яку ми купуємо в магазині, також зберігає свої властивості, але на смак більш пекучий, враховуйте це при приготуванні страв та напоїв.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Причини появи густі жовтих сопель у дітей і методи їх лікування

Корінь можна заморозити, але пам’ятайте, що заморожувати кореневище бажано тільки раз. Перед заморожуванням наріжте імбир порційно, загорніть в харчову плівку і покладіть в морозильник. Аналогічно зберігають та заморожене пюре: кореневище натирають на терці, розкладають на плівку пластом і заморожують. При необхідності відколюють шматочок і додають в напій або страву.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Сироп з імбиром

Імбир корисний і в сиропі, зберігають продукт до 30 днів в холодильнику. Корінь нарізають кубиками і варять в цукровому сиропі 10 хвилин, співвідношення цукру і води 1: 1.

Лікувальний складу з медом і лимоном краще готувати в вересні і з’їдати його протягом місяця, потім робити новий. Не рекомендується зберігати імбир в сиропі або в меді більше місяця.

Особливості меленого імбиру

Мелена сухий корінь зберігає всі свої лікувальні властивості, його вживають як приправу і додають в чай. Але є ще одна властивість саме меленого кореня — його використовують для інгаляцій. Але не здумайте струсити пакетик і вдихнути пекучу пилок, так можна отримати опік носоглотки.

Очистити легкі допомагає водна інгаляція. В окріп 1 літр, додають чайну ложку прянощі, перемішують. Дихати потрібно паром 5-7 хвилин.

Маринований імбир користь для організму

Способів мариновки імбиру більше сотні. Найбільше різноманітність рецептів налічує японська кухня. Жителі країни Висхідного Сонця впевнені, що імбир продовжує молодість, тому подають мариновані шматочки до всіх рибних страв.

За вмістом вітамінів і мікроелементів маринований імбир не ступає свіжому і використовується для лікування і як смачне доповнення до меню.

Імбир - користь і шкода свіжого і маринованого кореня, властивості, добова норма для дорослих і дітей

Класичний рецепт маринованого імбиру

300 гр свіжого імбиру очистити від шкірки, нарізати слайсами, прокип’ятити в підсоленій воді 3 хвилини. Воду злити, імбир викласти в емальовану або скляний посуд, залити маринадом, остудити, поставити в холодильник. Через 2 дні спеція готова.

Для маринаду потрібно. У 200 гр. води засипати 3 ч. л. цукру, додати 2 ст. л. оцту, 3 ст. л. сухого червоного вина, перемішати до повного розчинення цукру.

Протипоказання у маринованого страви такі ж як і у свіжого кореня — не рекомендується людям з хворобами шлунка, нирок, якщо страждаєте на гіпертонію.

імбир користь для організму дітей

До 2 років не рекомендується давати імбир дітям, ні свіжий, ні маринований. Спеція може викликати алергію. Імбир і мед починайте давати діткам як профілактику від застуди після 3 років.

Добова норма для дорослих вважається до 2 гр. в день, але тут все індивідуально, наприклад, багато наших автори їдять його по 10 гр. в день, але не постійно, а періодично і симптомів передозування не помічали.

Пишіть, коментуйте, діліться своїми рецептами, і розкажіть, як імбир допомагає вам боротися з вірусами і від чого допомагає ще.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Якою має бути норма холестерину для жінок, що значить хороший і поганий холестерин, небезпека високого вмісту в крові

elena elena

Як очистити воду з під крана в домашніх умовах-прості способи, магазинний фільтр, вугілля

elena elena

Калина: корисні властивості, застосування, рецепти, протипоказання і користь ягоди. Як вживати калину для молодості і здоров’я

elena elena

Вегетаріанство що це: система харчування або філософія життя, плюси і мінуси — чого більше

elena elena

10 перевірених рецептів — як знизити холестерин в домашніх умовах без ліків

elena elena

Вівсяне молоко: як приймати рослинне Немолоко, користь і шкода, кращий домашній рецепт

elena elena

Які біодобавки для жінок допомагають привести шкіру обличчя після 50 років в тонус, що приймати для продовження молодості, як не загубитися в розмаїтті аптечної полиці

elena elena

Як правильно харчуватися щоб бути здоровим, меню на тиждень, прості і смачні рецепти

elena elena

Кіноа — що це за крупа, як готувати. Користь і шкода зерновий лободи з Південної Америки — це треба знати!

elena elena

Залишити коментар