Секрети продуктів

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Інжир, фіга, фігове дерево — всі ці назви належать унікальному дереву, яке не раз згадується в Біблії як символ родючості і безпліддя одночасно, вважається деревом Пророка мусульман і одночасно

ТЕРМІНОВІ НОВИНИ:

Інжир, фіга, фігове дерево — всі ці назви належать унікальному дереву, яке не раз згадується в Біблії як символ родючості і безпліддя одночасно, вважається деревом Пророка мусульман і одночасно виною ягодою у християн. Інжир широко використовували в медицині та кулінарії, це одне з найдавніших відомих культурних рослин в світі. І в 21 столітті плоди цього унікального дерева, які насправді не плоди, які не ягоди, які не фрукти, а суцвіття користуються великою популярністю. Але не всі розуміють як їсти інжир, з шкіркою або без, інжир свіжий це користь чи шкода для організму, які страви можна приготувати, як зберігати і багато іншого, давайте розбиратися детально.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є
Зміст

  • 1 Інжир свіжий — склад і калорійність
  • 2 склад інжиру свіжого — за рахунок чого користь
  • 3 Інжир свіжий як його їдять
  • 4 Користь для організму
    • 4.1 Поліпшення травлення
    • 4.2 Зміцнення кісток
    • 4.3 Очищення організму
    • 4.4 Інжир свіжий від застуди
    • 4.5 Контроль рівня цукру в крові
    • 4.6 Лікування бронхіту
    • 4.7 Лікування венеричних захворювань інжиром
    • 4.8 При сексуальної дисфункції
    • 4.9 при ішемічній хворобі серця
    • 4.10 Зниження рівня холестерину
    • 4.11 Профілактика хвороби Альцгеймера
  • 5 Можлива шкода інжиру для організму
  • 6 Інжир і струнке тіло — як поєднати
  • 7 Інжир в косметології
    • 7.1 Догляд за волоссям
    • 7.2 Шкірні б олезні
  • 8 Як вибрати і зберігати
  • 9 Швидкі рецепти з інжиром
    • 9.1 Весняний салат з інжиром, шинкою і шпинатом
    • 9.2 Хрумка чіабатта з руколою і інжиром

ЦІКАВІ НОВИНИ

Інжир свіжий — склад і калорійність

Ягоди інжиру мають колір від фіолетового до жовтого, залежно від сорту, всього в світі більше десяти сортів, два з яких є морозостійкими. Сорт «Брунсовік» і «Кадота» переносить температуру до 27 градусів, останній урожай в листопаді місяці.

Збирати інжир потрібно тільки в рукавичках і поки не зійшло сонце, під сонячними променями листя інжиру (до речі, дерево відносять до сімейства фікусів), виділяють жгучмй сік і обпалюють шкіру не гірше кропиви.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є
На смак інжир солодкий, може нагадувати волоський горіх. Свіжа ягода не має високу калорійність — 63 кілокалорій на 100 гр., Але має високий відсоток цукру. Для порівняння — у яблук калорійність близько 55 Ккал.

ЦЕ ВАЖЛИВО:

Склад інжиру свіжого — за рахунок чого користь

Інжир можна вважати найціннішою ягодою за кількістю корисних речовин і вітамінів для здоров’я людини.

  1. Вітаміни групи В (В1, В2, В3, В5, В6, В9) — регулюють обмін речовин і піднімають настрій.
  2. Калій — нормалізує артеріальний тиск і підтримує роботу серця.
  3. Вітамін Е — зміцнює імунітет, антиоксидант.
  4. Вітамін К і кальцій — покращують структуру кісток. Якщо людина не вживає молочні продукти, інжир забезпечить підтримку необхідного рівня кальцію.
  5. Залізо — необхідно для кровотворення.
  6. Вітамін А (ретинол) — корисний для шкіри і слизових оболонок, а також для зору.
  7. Фолієва кислота — необхідна для ділення клітин і утворення крові.
  8. Біотин — підтримує здоров’я шкіри, волосся і нігтів.
  9. Магній — сприяє регенерації клітин і підтримує енергетичний баланс.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чи можна при кашлі та застуді робити флюорографію?

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

інжир свіжий як його їдять

Будинки інжир слід помити і обтерти рушником до сухості. Вживати фрукт можна зі шкіркою, але найчастіше це не дуже зручно. Якщо шкірка жорстка, то зручніше за все розрізати плід навпіл і з’їсти внутрішньо вміст ложкою. А враховуючи, що деякі сорти інжиру дають плід до 180 гр. при цьому шкірка не дуже м’яка, її завжди очищають.

ХОТ НОВИНИ:

Чоловікам, і жінкам можна з’їдати 2-6 фруктів у день, бажано за 30 хвилин до їди. При вживанні великої кількості може турбувати розлад кишечника. Не рекомендується інжир людям з виразковою хворобою шлунка, подагрою, пієлонефрит.

Інжир в’ялений або сушений протипоказаний якщо у вас цукровий діабет — ягода швидко і значно підвищує цукор і може різко знизити тиск, тому і при гіпотонії вживати інжир потрібно з великою обережністю.

НЕЙМОВIРНI НОВИНИ:

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Користь для організму

Поліпшення травлення

Інжир містить клітковину, яка є корисним волокном для кишечника, а також насіння невеликого розміру. За рахунок клітковини, ягода стабілізує кислотний баланс кишечника, сприяє перистальтиці. це натуральне проносний засіб, яке можна використовувати при легкому замку.

Зміцнення кісток

Плід багатий кальцієм і фосфором, це допомагає зміцнити кістки і знижує ризик остеопорозу. Якщо вживати 2 ягоди щодня при переломах кісток, це прискорить їх загоєння і відновлення.

Очищення організму

Свіжий фрукт є природним антибіотиком. Інжир свіжий багатий антиоксидантами, забезпечує очистку крові і кишечника, захищає від патологій очей і респіраторних захворювань.

ГОРЯЧІ НОВИНИ:

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

інжир свіжий від застуди

В сезон застуд інжир з медом допомагає швидко перенести вірус і полегшує біль, знімає ломоту в тілі під час температури, біль в горлі. Інжир ріжуть часточками, змочують медом і приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день, запиваючи склянкою теплої простої води.

Інжир в оливковій олії відмінний засіб від профілактики сезонного грипу. На добу фрукт поміщають в оливкове масло, потім ріжуть і з’їдають по 50 гр. щовечора.

Контроль рівня цукру в крові

Вважається, що людям з діабетом не можна їсти фрукти. Але у свіжого інжиру низький глікемічний індекс, тому раптового підвищення рівня цукру в крові не відбудеться. Клітковина, яка міститься в плодах, врівноважує рівень цукру в крові. Згідно з дослідженнями, речовина фікусін, виявлене в листі інжиру, підвищує чутливість до інсуліну.

Лікування бронхіту

З інжиру можна робити чай або компот. Слиз, яка утворюється при запаленні дихальних шляхів, повинна бути не вузький, щоб її можна було отхаркивать. Візьміть один інжир, заваріть разом з квітками мальви, горобиною, кропом. Приймайте по 1,5 склянки в день при бронхіті.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Лікування венеричних захворювань інжиром

В Індії інжир традиційно використовують як заспокійливий засіб при венеричні захворювання. За рахунок природних антибіотиків при прийомі плодів всередину або при місцевому застосуванні можна позбутися від інфекцій, що передаються статевим шляхом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Масло обліпихи - що приховує жовта ягода, корисні властивості і протипоказання, як приготувати і приймати для краси і молодості

При сексуальної дисфункції

Протягом століть інжир використовувався для лікування сексуальних еректильної дисфункції і безпліддя. Також вважається потужним афродизіаком для фертильності і поліпшення статевого життя.

При ішемічній хворобі серця

Інжир захищає здоров’я серця. Високий рівень калію підтримує в нормі артеріальний тиск. Фрукт містить жирні кислоти омега 3 і омега 6. Вони знижують ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Крім того, інгібує шкідливі тригліцериди і зменшують їх загальна кількість.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Зниження рівня холестерину

Інжир містить пектин, розчинну клітковину. Коли клітковина проходить через травний тракт, вона прибирає надлишок холестерину, який виводиться з організму природним шляхом. Високий вміст клітковини в раціоні може бути корисно для здоров’я в цілому, запобігаючи розвитку раку молочної залози і кишечника. Якщо ви хочете дізнатися якою має бути норма холестерину у жінок за віком, дивіться тут …

Профілактика хвороби Альцгеймера

Інжир вважається одним з кращих фруктів, коли справа йде про зниження інтенсивності запальних процесів . Дослідження, проведене університетами Австралії і Америки, показало, що інжир може зменшити запальні цитокіни. Це сприяє зниженню ризику захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

ДЛЯ ДОВІДКИ

Цитокіни — невеликі пептидні інформаційні молекули. Цитокіни мають молекулярну масу, що не перевищує 30 кD. Цитокін виділяється на поверхню клітини А і взаємодіє з рецептором знаходиться поруч клітини В. Таким чином, від клітини А до клітки В передається сигнал, який запускає в клітці У подальші реакції.

Можлива шкода інжиру для організму

Не секрет, що всі, що надмірно — не корисно. Будь-які ліки можна перетворить на отруту якщо використовувати його бездумно. Це так само стосується і інжиру.

Надмірне вживання інжиру може давати проносний ефект. А щоденне ласощі може збільшити ризик виникнення карієсу. У невеликих кількостях інжир знижує рівень цукру за рахунок клітковини. Але при вживанні декількох плодів в день може викликати підвищення цукру або серйозні проблеми зі здоров’ям.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є
Люди з алергією на волокнисті продукти повинні уникати вживання інжиру. Причина в тому, що інжир — дуже м’ясистий фрукт. Інжир може викликати алергію у людей з підвищеною сенситивності. Тому з’їжте невеликий шматочок, щоб перевірити, чи немає алергії.

Інжир і струнке тіло — як поєднати

Свіжий інжир можна вживати під час різних дієт як допоміжний продукт, який просто урізноманітнює стіл, але не більше 1 ягоди в день. Калорійність свіжого інжиру не перевищує 70 ккал.

А ось сушений або в’ялений інжир їсти як дієтичне блюдо не вийде, калорійність фрукта збільшується в три-чотири рази і становить вже 240-270 ккал на 100 гр. При цьому ви не відчуєте насичення, а навпаки розіграється апетит.

Інжир в косметології

Догляд за волоссям

Інжир додають в шампуні і бальзами. Завдяки вмісту вітамінів зміцнюються коріння волосся. Можна робити маски самостійно: перетріть плід, додайте чайну ложку улюбленого масла. Нанесіть на волосся на 30 хвилин. Потім промийте шампунем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Користь лляної олії для жінок, ефективні рецепти для шкіри обличчя і тіла, як приймати і як вибрати

Як зміцнити волосся яблучним оцтом дивіться перевірені рецепти тут …

Шкірні хвороби

Антиоксидантні властивості інжиру допомагають у здійсненні догляду за шкірою. Для харчування і очищення, запобігання старіння шкіри нанесіть на обличчя у вигляді інжировим пюре. Тримайте протягом 20 хвилин. Рецепт особливо підходить тим, у кого є проблема з прищами. Як позбутися від прищів в домашніх умовах, прості, але ефективні рецепти тут …

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Як вибрати і зберігати

Середній розмір стиглої ягоди становить близько 8 см, плід має грушоподібної або повністю круглу форму. Шкірка нерівномірно забарвлена, колір інжиру в залежності від сорту може бути найрізноманітнішим, і брудно-жовтим і фіолетовим і сірим.

Коли вибираєте інжир в магазині орієнтуйтеся на рівномірність кольору, це говорить про правильне дозріванні. Також дивіться на цілісність шкірки: вона не повинна бути пошкодженою.

Зберігати свіжий інжир рекомендовано при температурі не вище трьох градусів. Можна покласти в холодильник, обернувши папером. Недоспелий інжир можна зберігати кілька днів при кімнатній температурі, поки він дозріє.

В країнах Середземномор’я інжир збирають два рази в рік. Більш корисні плоди, зібрані в червні і липні, ніж у серпні та вересні. Інжир сушать в духовці або на сонці. За рахунок того, що йде вода, концентрація цукру зростає на 6 0%. Потім сушені плоди пресують під паром для виробництва рулетів.

Швидкі рецепти з інжиром

Безумовно, є інжир можна окремо, як десерт або перекус, але якщо ви приготуєте один з наших рецептів з винної ягодою, ви будете здивовані, який вишуканий смак дає фіга простим стравам.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Весняний салат з інжиром, шинкою і шпинатом

Для приготування у вас піде всього 15 хвилин. Знадобиться:

  • Шпинат — 300 гр.
  • Горіхи волоські, смажений — 30 гр.
  • Інжир свіжий — 8 середніх або 4 великих ягоди.
  • Шинка — 80 гр.
  • Сир моцарела — 30 гр.
  • Яблучний оцет, оливкова олія.
  • Сіль, перець ─ за смаком .

Шинку нарізати тонкими скибочками, інжир часточками, шпинат, горіхи пом’яти ,. Перемішати оливкова олія з оцтом, заправити салат.

Інжир свіжий: яку користь або шкоду принесе винна ягода, скільки і як можна його є

Хрумка чіабатта з руколою і інжиром

Прекрасна альтернатива бутерброду з сиром і ковбасою. Хрустка чіабатта відтіняє смак пряної руколи, а солодкість інжиру завершує цю прекрасну кулінарну композицію.

  • Чіабатта — 1 шт,
  • Рукола — 50 гр,
  • інжир — 5 шт
  • Фетакса — за смаком
  • Оливкова олія — ​​за смаком

Наріжте хліб шматочками товщиною в 1 см і підсушіть його на грилі або в тостері. Як чіабатта покрилася золотистою скоринкою, збризніть її оливковою олією. Потім, викладіть рукколу, порізані на четвертинки інжир і раскрошенную фетаксу.

В давні часи інжир вважався основним продуктом харчування. І сьогодні він як і раніше вживається разом з горіхами під час обідніх перерв у багатьох середземноморських країнах.

Пишіть, коментуйте, не залишайтеся байдужими, з теплом «Наші автори».

— ——————————————

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Яблучний оцет застосування в народній медицині — що Вам треба знати

elena elena

Квашена капуста — як є для схуднення, користь і шкода капустяної дієти, рецепти для шкіри

elena elena

Користь винограду для організму жінки — що ви не знали про сонячної ягоді, коли і скільки їсти вагітним, для оздоровлення

elena elena

Чим корисні гарбузове насіння, склад, калорійність, лікування насінням

elena elena

Як виростити чайний гриб в домашніх умовах, зробити лікувальний напій, правила догляду

elena elena

Рослинна олія: якої шкоди здоров’ю може нанести «самий здоровий продукт», як вибрати для смаження і салатів, користь для організму

elena elena

Самогон з картоплею і томатом — домашній рецепт

elena elena

Розчинна кава — отрута або напій богів? Користь і шкода для організму, технологія приготування розчинної кави. ТОП-7 перевірених виробників

elena elena

Квас з буряка в домашніх умовах: 10 найкращих рецептів, по Болотову, від тиску, без дріжджів, користь і шкода напою

elena elena

Залишити коментар