Секрети продуктів

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

До цього овочу у нас сформувалися певні стереотипи, багато хто знає, що чорна редька це джерело вітамінів і мінералів, але готуємо ми її не часто, вважаючи такі рецепти застарілими.

ТЕРМІНОВІ НОВИНИ:

До цього овочу у нас сформувалися певні стереотипи, багато знають, що чорна редька це джерело вітамінів і мінералів, але готуємо ми її не часто, вважаючи такі рецепти застарілими. Деяким не подобається специфічний смак і запах овоча, а деякі не знають, як за допомогою цього простого продукту зняти температуру і позбутися від багатьох захворювань. Давайте розбиратися — чорна редька користь і шкода для організму, що можна приготувати з редьки і якої шкоди вона може нам принести.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Чорна, біла і зелена редька містить багато швидких і складних вуглеводів. Вона містить мінерали, які підтримують роботу всього організму. Особливе значення мають фосфор, калій, магній, йод, натрій, залізо і сірка. Різкий смак і специфічний аромат чорного кореня створюється завдяки присутності гірчичних масел. У свою чергу, вони включають ефіри, білки і ненасичені жирні кислоти.

ЦІКАВІ НОВИНИ

Зміст

  • 1 Чорна редька — склад і калорійність
  • 2 Чорна редька користь для організму
    • 2.1 Чорна редька користь для чоловіків
    • 2.2 Чорна редька користь для жінок
    • 2.3 користь редьки для дітей
  • 3 Ефірні олії з насіння редьки
  • 4 сік чорної редьки
    • 4.1 Показання сік чорної редьки
  • 5 Рецепти народної медицини з чорною редькою
    • 5.1 Від синуситу
    • 5.2 для лікування кашлю
    • 5.3 Чорна редька для волосся
    • 5.4 В разі забитих місць, розтягнень
    • 5.5 При запорах
    • 5.6 Від паразитів
    • 5.7 Чорна редька для печінки
    • 5.8 для лікування геморою
    • 5.9 При жовчних каменях
  • 6 Редис для вагітних жінок і матерів-годувальниць
  • 7 Чорна редька — рецепти
    • 7.1 Млинці з чорної редьки
    • 7.2 Смажена чорна редька
    • 7.3 Салати з чорної редьки для схуднення
    • 7.4 Вітамінний салат з чорною редькою
    • 7.5 М’ясний салат з редискою
    • 7.6 Лагман з солоними огірками
  • 8 Як видалити гіркоту з страви з редису
  • 9 Чорна редька протипоказання і шкоду
    • 9.1 Небезпечні властивості чорної редьки
  • 10 Як правильно вибрати і зберігати чорну редьку?
  • 11 Використання в косметології

Чорна редька — склад і калорійність

Аскорбінова і нікотинова кислоти, ретинол — це основні вітаміни, якими насичений редис. Він також містить цілу групу вітамінів В. Хімічний склад чорної редьки збалансований і повністю засвоюється нашим організмом.

ЦЕ ВАЖЛИВО:

Чорна редька містить білки, вуглеводи у вигляді сахарози і фруктози, жири, провітамін А (каротин), ретинол (вітамін А ), вітаміни В9, К, С, мікроелементи: залізо, кальцій, фосфор, магній, натрій, калій, цинк.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

ХОТ НОВИНИ:

Чорна редька користь для організму

Овоч покращує обмін речовин, імунітет, травлення, є природним аналогом антибіотика широкого спектру дії, виводить зайву рідину з організму.

Чорна редька сприяє розчиненню шлаків в жовчних протоках і жовчному міхурі, мінеральних солей в кровоносних судинах, нирках і сечовому міхурі.

Для людського організму редис є універсальним овочем. Лікувальні властивості продукту безмежні і пояснюються збалансованим вмістом корисних компонентів.

НЕЙМОВIРНI НОВИНИ:

Редис дуже впливає на організм людини. Це твердження було неодноразово підтверджено медичними експертами. Чорна редька є відмінним спазмолитиком, які знімають біль. Тому чорний корінь цього овоча також використовується для полегшення стану пацієнта під час хвороби.

Чорна редька користь для чоловіків

В арсеналі коренеплодів є сечогінну дію. Настій редьки полегшує сечовипускання, надає протиінфекційне дію, усуває запальні вогнища в сечостатевих органах. Чорний овоч допомагає очистити кровоносні канали від холестерину. Така властивість чорної редьки використовується як профілактика простатиту, для лікування використовується не тільки м’якоть, але і сік редьки, і листя (бадилля).

ГОРЯЧІ НОВИНИ:

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Чорна редька користь для жінок

Прекрасна половина людства найчастіше використовує цей продукт в косметичних цілях. Речовини, що містяться в овочі, відбілюють шкіру, усуваючи пігментні плями . Маска з чорної редьки робить шкіру гладкою і бархатистою. Чорну редьку подрібнюють до стану кашки і наносять на обличчя. Вживання відварів на основі редьки рекомендується під час менструації, вони ефективно знімають больовий синдром.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чайний гриб як пити при різних захворюваннях, що лікує напій, рецепти і дози

Користь редьки для дітей

Редис показаний не тільки дорослим, але й дітям. він зміцнює імунну систему і позбавляє від ранніх симптомів застуди. Щоб вилікувати дитину, сік чорної коренеплоду змішують з медом. Просте, але ефективний засіб полегшить стан маленького пацієнта.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Дітям молодше одного року не слід давати редис. Проти застуди і для профілактики дітям можна давати не більш 45 гр. овоча, розділеного на 3 прийоми.

Також не варто забувати про протипоказання, пов’язаних з індивідуальними особливостями організму. У підлітковому віці маска і лосьйон з соком редьки допомагає позбутися від прищів і вугрової висипки.

Ефірні олії з насіння редьки

Крім білків, вуглеводів, глікозидів і мінералів, редис містить ефірні масла , які витягують з насіння. Вони мають антибактеріальну дію, тому можуть замінити антибіотики.

Сік чорної редьки

Напій, отриманий з овоча, усуває запальний процес у внутрішніх органах. Він видаляє шкідливі сполуки з порожнини рота. Дія антиоксидантів робить шкіру красивою і омолоджує весь організм. Людина відчуває себе більш енергійним і здоровим.

Сік м’якоті редису корисний для людей, які страждають від повільного обміну речовин, в результаті чого вони набирають вагу. При вживанні соку редьки прискорюється виділення шлункового соку. У людини з’являється повноцінний апетит, що призводить до нормалізації процесу травлення.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Показання сік чорної редьки

Перш за все, сік редьки слід вживати людям з цирозом печінки, кашлем або бронхітом. Показанням до застосування чорних коренеплодів також є хронічний гепатит. Регулярне вживання напою усуває симптоми захворювання. Для досягнення максимального ефекту рекомендується вживати тільки свіжий сік.

Рецепти народної медицини з чорною редькою

В народному лечебнике більше ста рецептів з чорної редьки від різних захворювань, ми вибрали найбільш прості та ефективні .

Від синуситу

  • 200 г свіжої редиски, натертої на тертці.
  • 200 г борошна.
  • 80 г підігрітого меду.

Інгредієнти змішайте, сформуйте з отриманої суміші тортильи і прикладіть до області пазух на 10 хвилин. Якщо відчуття печіння сильне, час процедури може бути скорочено до п’яти хвилин.

Для лікування кашлю

  • 1 плід чорної редьки.
  • 2 столові ложки меду .

Зріжте верхню частину фрукта і вичерпати частина м’якоті, налийте в центр мед і накрийте зрізаною верхівкою. Залиште на шість годин, пийте по чайній ложці з водою перед їжею. Після того як вичерпується мед в коренеплід додають новий.

Настоянка ефективно зміцнює організм і підвищує його опірність різним простудним захворюванням, а також полегшує відходження мокроти.

Чорна редька для волосся

Для боротьби з ламкими і слабкими волоссям і додання їм здорового блиску можна приготувати ефективну маску.

Візьміть велику чорну редьку, очистіть її і подрібніть в блендері або м’ясорубці. Процідіть м’якоть через тканину і отримаєте сік. Цей концентрат втирається в коріння волосся за годину до водних процедур.

Через деякий час з’явиться відчуття печіння. Але ви не повинні турбуватися, це нормально. Якщо ви відчуваєте дискомфорт, маску можна змити теплою водою. Проводьте сеанс протягом місяця.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

В разі забитих місць, розтягнень

Компреси з соком редьки або макухою редьки добре допомагають при травмах. Можна накласти кашку з редьки в чистому вигляді або змочити чисту тканину в настої на основі соку. Для його приготування вам знадобляться:

  • півчашки соку чорної редьки.
  • склянку меду.
  • півсклянки горілки і столова ложка солі.

Зберігайте цю суміш у прохолодному місці, найкраще в холодильнику.

При запорах

Теплий сік редьки — відмінний засіб від запорів. Засіб слід приймати після їди, рівно 3 рази в день. Однієї столової ложки цілком достатньо. Тривалість лікування може становити до 30 днів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Чорна редька з медом: як правильно приготувати і застосовувати рецепт від кашлю?

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Від паразитів

Якщо ви не страждаєте на захворювання органів травлення, позбутися від паразитів буде легко за допомогою соку цього коренеплоду. 1 чайна ложка перед їжею двічі в день очистить організм від непроханих квартирантів. Лікування слід продовжувати протягом місяця.

Чорна редька для печінки

200-300 г чорної редьки потрібно перетерти або пропускати через м’ясорубку. Вичавіть сік, приймати тричі на день по 30 мл, поступово збільшуючи дозу до 60-100 мл.

Лікування проводиться протягом двох місяців. Через деякий час курс можна повторити.

Для лікування геморою

  • 200-300 грам чорної редьки.
  • 30 мл рослинного масла.

Натріть редис на тертці, змішайте з маслом. Приймати засіб потрібно по 60 г два-три рази до їди протягом 14 днів.

При жовчних каменях

1 плід чорної редьки.

Натріть редьку на тертці або подрібніть в м’ясорубці, відіжміть суміш через тканину. Отриманий сік слід пити перед кожним прийомом їжі по одній столовій ложці в день. Період лікування становить два тижні.

Редис для вагітних жінок і матерів-годувальниць

Багатьох цікавить, чи можна вживати цей чудовий овоч під час вагітності та грудного вигодовування. Відповідаючи на це питання, скажімо, що вживання редьки допомагає контролювати власну вагу в процесі пологів. Враховуйте той факт, що цей овоч допомагає позбутися набряків, він особливо корисний в третьому триместрі вагітності.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Навпаки, якщо майбутня мама приймає редьку як засіб від кашлю, вона може спровокувати небажану збільшення напруги матки, що загрожує жінці викиднем. Тому редис слід вживати з обережністю.

Чорна редька допомагає збільшити лактацію у годуючих матерів. Для цього двічі на день за 10 хвилин до годування дитини пийте наступний напій: розведіть 1/4 склянки соку редьки в ¾ води і додайте 1 столову ложку меду.

Чорна редька — рецепти

Чорна редька це універсальний продукт, її запікають, використовують для випічки, смажать, сушать, вживають в сирому вигляді. Зберігають засолену або мариновану редьку, її додають гарніром до м’ясних страв.

Список страв з редису величезний. Дієта, в якій присутній цей коренеплід, збагачує організм людини корисними речовинами і відсуває старість. Ми приготували незвично смачні рецепти з овочем, які урізноманітнюють ваше меню.

Млинці з чорної редьки

Промийте коренеплоди, очистіть, натріть на тертці, залийте водою, промийте, злийте воду. Додайте подрібнену зелену цибулю. Дрібно нарізаний часник обсмажити в рослинній олії і додайте до редісочно-цибулевої суміші. Наповніть млинці сумішшю. Це страва смачна і дуже корисна.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Смажена чорна редька

Коренеплоди миють, очищають, нарізають невеликими шматочками і обсмажують в олії на розпеченій сковороді до готовності. Приправте сіллю і приправою до смаку.

Тушковані верхівки редису часто фігурують в рецептах, в сирому вигляді його додають в літні зелені салати.

Однак перевагу слід віддавати не приготовленого, а сирому продукту. Вплив температури на овочі знижує вміст в них поживних речовин.

Салати з чорної редьки для схуднення

Салат з чорної редьки, меду, буряка і оливкового масла. Натріть овочі, змішайте з медом і полийте оливковою олією. Вживаючи такий салат, ви швидко позбудетеся від зайвої ваги.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Чорний редис в якості основного інгредієнта, куряче яйце і варене м’ясо. Спочатку наріжте редьку і відразу ж посоліть її, це зробить сік і смак салату більш насиченим.

Нормалізувати процес травлення допоможе салат з чорної редьки, з додаванням буряка і моркви з оливковою олією.

вітамінний салат з чорною редькою

салат допомагає наситити організм вітамінами, підвищити імунітет і зменшити вираженість набряків.

Інгредієнти

  • Чорна редька 1 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Буряк половина плода.
  • Селера 1/4 частина.
  • Сметана або рослинне масло. Використовуйте його в якості заправки для салатів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Тибетський рецепт молодості - Царський збір з 4 трав: як приготувати, приймати, відгуки лікарів

Овочі миють, очищають від шкірки і натирають на тертці. Замість солі збризніть салат лимонним соком, заправте сметаною і перемішайте.

М’ясний салат з редискою

Інгредієнти

  • М’ясо ( курка, свинина або яловичина) 300 г.
  • Чорна редька 1 шт.
  • Лук.
  • Майонез 90 мл.
  • Сіль і спеції.
  • Зелень.

Відваріть м’ясо в підсоленій воді, остудіть, наріжте соломкою. Очистіть редис, натріть його на тертці. Наріжте цибулю кільцями і замаринуйте в оцті. Злийте з овочів зайву рідину, потім змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте сіль, заправте майонезом. Прикрасьте салат зеленню.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Лагман з солоними огірками

Інгредієнти

  • яловичина 0,6 кг.
  • Картопля 0,3 кг.
  • Редис 0,3 кг.
  • Мариновані огірки 0,4 кг.
  • Помідори 0,3 кг.
  • Локшина 0,4 кг.
  • Спеції за смаком.

В олії обсмажити цибулю і м’ясо, коли вони злегка підрум’яняться, додати картоплю, моркву, редис. Через 5 хвилин додати помідори і тушкувати ще деякий час. Влийте гасіння бульйон або воду, додайте сіль і перець, накрийте кришкою і продовжуйте готувати. Окремо приготуйте локшину, розкладіть її по тарілках і залийте наваром. Перед подачею посипте зеленню.

Вам буде цікаво: Як виростити урожай томатів не докладаючи зусиль, подробиці тут …

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування

Як видалити гіркоту з страви з редису

Тим, кому не дуже подобається гіркий, різкий смак редьки, можна перед вживанням замочити нарізаний коренеплід на півгодини в холодній воді.

Чорна редька протипоказання і шкоду

Пекучі властивості цього овоча можуть стати справжнім поштовхом для розвитку багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту. Надмірне вживання редиски загрожує загостренням патологій, які перебувають в стадії ремісії. Пацієнти з проблемами шлунково-кишкового тракту зазвичай знають про патологію, і їх харчові звички коригуються за допомогою профілактичної дієти. В цьому випадку введення будь-якого нового інгредієнта повинно проходити під наглядом лікаря.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Якщо проблеми зі здоров’ям вас не турбують, а ваші смакові рецептори позитивно відреагували на редис, то сміливо вводите цей овоч в свій щоденний раціон . Не забувайте про дозування і балансі поживних речовин: добова норма для дорослих 50-70 гр.

Небезпечні властивості чорної редьки

Протипоказано вживання редьки при захворюваннях шлунково-кишкового тракту в гострій стадії, гломерулонефриті, недавно перенесений інфаркт.

Вживання соку з чорної редьки всередину протипоказано при захворюваннях серця, нирок, запаленні шлунково-кишкового тракту, при виразковій хворобі і виразці 12-палої кишки.

Як правильно вибрати і зберігати чорну редьку?

Вибір продукту досить простий.

  1. найсмачніші і корисні коренеплоди середнього розміру. Занадто великі овочі мають тверду м’якоть з великими прожилками.
  2. Хороший коренеплід повинен бути податливим і пружним, без тріщин і вм’ятин на шкірці.

Якщо ви хочете купити солодкий продукт , вибирайте округлі коренеплоди. Редис довгастої форми відрізняється гострим, характерним смаком.

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
Чорну редьку слід зберігати в холодильнику в сухому місці, рекомендується розміщувати його окремо від інших продуктів. Час від часу коренеплід слід виймати і перевіряти на наявність м’яких мембран і запліснявілих ділянок. Овочі повинні зберігатися при таких умовах протягом одного місяця.

Використання в косметології

Корисні властивості редьки використовуються не тільки для лікування і профілактики захворювань, але і роблять благотворний вплив на шкіру і волосся .

Черня редька: користь і шкода для організму, рецепти приготування
За допомогою лосьйонів з м’якоті чорної редьки можна видалити веснянки і позбутися від пігментних плям. Лікування слід проводити до повного зникнення плям.

Сік плодів відмінно підходить для зміцнення волосся : його наносять на коріння і масажують круговими рухами.

Маска з тертого овочу з рослинним маслом також здатна позбавити від прищів, вирівняти тон шкіри, омолодити шкіру і надати їй здоровий вигляд.

Усунути синці під очима можна за допомогою кашки з м’якоті тертої редьки, яку наносять під очі і змивають через десять хвилин .

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Чим корисні гарбузове насіння, склад, калорійність, лікування насінням

elena elena

Користь молока для організму людини що ви не знали

elena elena

Користь винограду для організму жінки — що ви не знали про сонячної ягоді, коли і скільки їсти вагітним, для оздоровлення

elena elena

Розчинна кава — отрута або напій богів? Користь і шкода для організму, технологія приготування розчинної кави. ТОП-7 перевірених виробників

elena elena

Квас з буряка в домашніх умовах: 10 найкращих рецептів, по Болотову, від тиску, без дріжджів, користь і шкода напою

elena elena

Чайний гриб як пити при різних захворюваннях, що лікує напій, рецепти і дози

elena elena

Користь лляної олії для жінок, ефективні рецепти для шкіри обличчя і тіла, як приймати і як вибрати

elena elena

Самогон з картоплею і томатом — домашній рецепт

elena elena

Яблучний оцет застосування в народній медицині — що Вам треба знати

elena elena

Залишити коментар