Їжа

Покроковий рецепт паштету з курячої печінки: швидко і смачно

ТЕРМІНОВІ НОВИНИ:

Чим корисна куряча печінка?


Куряча печінка — цінний дієтичний і в той же час поживний продукт, в багатьох країнах вважається вишуканим делікатесом. Страви, які готують з неї відрізняються неповторним, ніжним смаком. Незважаючи на поживність, великий вміст в ній вітамінів і мікроелементів, необхідних для повноцінного харчування, це низькокалорійний продукт (137,7 ккал на 100 г), тому його включають дієтологи в оздоровчі та дієтичні рецепти, що сприяють схудненню і корекції ваги.

Рада! Якщо ви стежите за своєю фігурою, дотримуючись принципів правильного харчування, то вам обов’язково потрібно включити в свій раціон курячу печінку.

ЦІКАВІ НОВИНИ

Багато хто скептично ставиться до даного субпродукти, вважаючи, що печінка — це фільтр, який відповідає за очищення крові і він не несе в собі ніякої користі. Чи не насправді печінка містить білок, великий вміст вітамінів групи В, фолієву кислоту, вона багата залізом, магнієм і фосфором.

Паштет з курячої печінки корисний людям зі зниженим вмістом гемоглобіну в крові, а так само тих, що худнуть

Куряча печінка — незамінний продукт для людей зі зниженим імунітетом, а також для тих, хто страждає недокрів’ям і їм потрібно підняти гемоглобін. Величезну користь несе в собі продукт для майбутніх мам, адже до складу печінки входять йод, селен, численні натуральні кислоти, що впливають на благополучне протікання вагітності і розвиток здорового малюка.

ЦЕ ВАЖЛИВО:

Покроковий рецепт приготування курячого печінкового паштету

Приготувавши за цим рецептом, у вас вийде майже кілограм готового паштету, який можна приготувати про запас. Зберігати продукт можна в морозилці, уклавши в його в невеликі лоточки, які потім зручно розморожувати. Навіть після розморожування паштет абсолютно не втрачає своїх смакових якостей — досить лише розморозити паштет в мікрохвильовці і смачний перекус готовий!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Рецепти для всієї родини: 5 рецептів манника бюджетного і не дуже

ХОТ НОВИНИ:

Інгредієнти для приготування:

  • куряча печінка — 800 гр курячої печінки ;
  • рослинне масло для смаження — 4 ст. ложки (бажано без запаху);
  • цибуля 1 шт;
  • морква — 1шт;
  • масло вершкове 100 гр;
  • сіль, перець, спеції за смаком

Приготування:

1. Печінку помийте, обріжте все зайве: шматочки жиру, плівки, які можуть надавати готового блюда гіркоту. Потім печінку посолити і додати за смаком перець і спеції, дати їй настоятися.

НЕЙМОВIРНI НОВИНИ:

2. Наступний крок — приготувати для обсмажування на рослинній олії овочі. Цибулю почистити і порізати дрібно, а морква — потерти на тертці. Обсмажити овочі на невеликому вогні, достатньо 5-и хвилин, щоб в них вбралося масло.

Готовий паштет можна зберігати в морозилці

ГОРЯЧІ НОВИНИ:

3. Закладаємо підготовлену печінку в овочі, продовжуючи їх обсмажувати. Печінка утворює досить велика кількість рідини, тому, щоб дати їй випаруватися вогонь потрібно зробити сильніше. Таким чином, тушкуємо овочі і печінку на сильному вогні 5-7 хвилин.

4. Тепер можна трохи зменшити вогонь і продовжувати гасити блюдо протягом 7 хвилин.

Рада! Намагайтеся не пережарити печінку, вона стане жорсткою, сухою і позбавленою смаку!

5. Спробуйте блюдо, по необхідності додайте спеції і сіль, довівши смак до досконалості.

6. Обсмажену печінку і овочі перекладіть в блендер і збийте до пюреобразного стану, потім до теплого паштету додаємо м’яке вершкове масло і продовжуємо збивати до однорідної апетитною консистенції. Після охолодження паштет розкладіть по приготованим лоточках.

Приготування паштету з курячої печінки — відео

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Схожі статті

Прості та смачні рецепти оладок з гарбуза

elena elena

Особливості приготування згущеного молока в домашніх умовах за 15 хвилин

elena elena

Як вдома приготувати глінтвейн з червоного вина

elena elena

Смачні сирники: простий рецепт страви з сиру. Секрети і поради

elena elena

Рецепти для всієї родини: 5 рецептів манника бюджетного і не дуже

elena elena

Як смачно готувати картопляні драники: рецепти та поради від досвідчених господарок

elena elena

5 рецептів страв з курячого філе, щоб смачно нагодувати всю сім’ю

elena elena

За рецептами предків: як і скільки варити компот з сухофруктів

elena elena

Готуємо швидку та смачну вечерю: що можна приготувати вдома недорого

elena elena

Залишити коментар