І нтервальное голодування — це система харчування, що припускає регулярний відмова від вживання їжі на певний проміжок часу. Одним з найбільш популярних режимів є графік 16/8 — прийом їжі заборонений на 16 годин, після яких слідують 8 годин, коли можна їсти.
Правила дієти 16/8 увазі відмова від сніданку, щільний обід, полуденок і рання вечеря — по суті, їжа допустима виключно з полудня до 8 години вечора. Плюсом інтервального голодування є нормалізація обміну речовин. Згідно відгуками, дана дієта особливо ефективна для жінок.
// Дієта 16/8 — що це таке?
Дієта 16/8 — це система харчування, що припускає щоденне голодування протягом 16 годин. Оскільки більша частина цього часу припадає на ніч, подібну дієту досить просто дотримуватися. Крім цього, хоча скорочення калорійності раціону бажано, але не обов’язково.
Користь інтервального голодування будується на тому, що періодичний відмову від їжі є методом нормалізації реакцій організму на вуглеводи. Зокрема, мова йде про нормалізацію рівня глюкози і поліпшення процесів вироблення інсуліна¹. Також дієта 16/8 здатна оптимізувати вироблення гормону голоду лептіна².
Дослідження на тваринах свідчать, що інтервальний голодування — ефективний спосіб продовження терміну їх життя і підвищення іммунітета³. Однак зазначимо, що в цьому випадку користь досягається не тільки за рахунок дотримання системи інтервального голодування 16/8, а й за рахунок обмеження калорійності.
// Читати далі:
- дієта 16/8 — поради новачкам і меню на тиждень по днях
- норма калорій — як розрахувати?
- найбільш ефективні дієти для схуднення
у чому принцип роботи?
Вживання вуглеводних продуктів призводить до підвищення рівня глюкози в крові. Якщо енергія цієї глюкози надлишкова, вона відправляється в жирові запаси. Відмова від вуглеводів (або від харчування в принципі) знижує рівень глюкози, змушуючи тіло використовувати резерви — на цьому принципі будується робота безвуглеводної кето дієти.
Перш за все, дієта 16/8 допомагають боротися з синдромом інсулінорезистентності та пов’язаними з ним хворобами -ожиріння і підвищеним тиском. Дослідження показують, що інтервальний голодування зменшує кількість мікровоспаленій в організмі і знижує рівень гормону стресу кортізола³.
Крім цього, окреме значення мають згадані вище гормональні зміни — низький інсулін і високий гормон росту провокують викид в кров потужного жиросжигающего гормону норадреналіну . В середньому, інтервальний голодування підвищує швидкість метаболізму на цифру від 3.6 до 14%.
// Читати далі:
- кето дієта для початківців — меню по днях на тиждень
- інсулінорезистентність — у чому небезпека?
- чому підвищений кортизол?
Інтервальне голодування 16 / 8 — відгуки
Інтервальне голодування і дієта 16/8 — дієвий метод боротьби з залежність від солодкого. Найчастіше почуття голоду — це зовсім не справжній голод, а лише сигнал організму про низький рівень глюкози в крові. Тобто, бажання перекусити часто пов’язано зі звичкою регулярно вживати в їжу вуглеводи з високим глікемічним індексом.
При цьому повноцінний перехід тіла в режим голодування вимагає близько 30-40 годин відмови від їжі. Лише після цього часу включаться механізми справжнього голоду, що характеризуються різким підвищенням рівнів стресового гормону кортизолу і гормону голоду лептину, що змушує мозок думати виключно про їжу.
Іншими словами, інтервальний голодування оптимізує метаболізм (в першу чергу, реакцію на прості вуглеводи) без запуску негативних процесів, пов’язаних з повною відмовою від їжі.
// Читати далі:
- як відмовитися від солодкого?
- прості (швидкі) вуглеводи — список
- як схуднути, якщо постійно хочеться їсти?
Відгуки читачок Фітсевен
Зінаїда :
Мені 60, і спортом не займалася ніколи. Зараз не працюю, постійно вдома. Почала интервальное голодування тиждень тому, три помірних прийому їжі в день: в 10, 14 і 18. О 17 годині — апельсин або яблуко. О 9 ранку гімнастика під музику 20-25 хвилин. Після кожного прийому їжі ходжу активно по квартирі 30 хвилин під будь-яку музику. Тіло підтяглося, обсяг поступово відходить. Увечері є зовсім не хочеться. Настрій прекрасний! Дуже рекомендую!
Ніколь:
Дуже допомагає, якщо дотримуватися цієї дієти, то вона стане як режим дня. Я їм в 10-12 (в 10 — кава або чай, в 13 — обід, в 15-16 — полуденок перекус), ніякі виснажливі дієти не потрібні, а результат відмінний. Схуднете, і навіть якщо перестанете дотримувати цю дієту, швидко не наберете свою вагу.
// Читати далі:
- сушка — меню для жінок на 1200 ккал
- як правильно худнути на велотренажері?
- домашнє кардіо — вправи з вагою тіла
Інтервальне голодування для жінок
Система інтервального голодування особливо корисна для жінок. При дотриманні дієти 16/8 скорочення добової калорійності харчування на 15-20% і відмова від швидких вуглеводів допомагає швидко позбутися як від нав’язливого почуття голоду, так і від зайвої ваги — навіть при відсутності жиросжигающих тренувань.
При цьому важливо пам’ятати, що інтервальний голодування змушує організм використовувати жирові резерви зовсім не за рахунок обмеження харчування, а за рахунок оптимізації секреції інсуліну і зниження чутливості до вуглеводів з високим глікемічним індексом.
// Читати далі:
- сушка для жінок — меню 1200 ккал на тиждень
- як схуднути жінці після менопаузи?
- глікемічний індекс — таблиці продуктів
Протипоказання
Інтервальне голодування підходить далеко не всім. По-перше, воно не рекомендується вагітним і годуючим жінкам. По-друге, дієта 16/8 може погіршити хронічні захворювання. Плюс, в кінцевому підсумку, вплив на здоров’я буде визначатися складом раціону.
Іншими словами, час вживання їжі (або відмови від неї) завжди грає вторинну роль в порівнянні із загальною калорійністю і балансом БЖУ. При цьому різке скорочення калорійності харчування (більш, ніж на 20% від норми) само по собі може нести небезпеку для здоров’я.
Правила сушки на дієті 16/8
Інтервальне голодування змінює роботу обміну речовин — замість переробки їжі організм перемикається на використання наявних запасів. В результаті змінюється гормональний рівень, а клітини починають позбуватися від нагромадилося "сміття" — цей процес носить назву аутофагія.
Дослідження говорять про те, що при інтервальному голодуванні рівень вироблення гормону росту (нагадаємо, що він відповідальний за набір м’язової маси і спалювання жиру) збільшується приблизно в 5 разів. Одночасно з цим знижується рівень інсуліну — допомагаючи тілу швидше отримувати енергію з жирових запасів.
Відгуки спортсменів
Спочатку система інтервального голодування і дієта 16/8 застосовувалася спортсменами як спосіб набору сухої м’язової маси без жиру. Ключовими правилами тренувань при дотриманні цієї дієти є збільшення відпочинку між підходами і обов’язкове використання страховки при виконанні вправ.
В разі використання дієти 16/8 для схуднення, в ранковий період рекомендується проводити НИЗЬКОІНТЕНСИВНЕ і тривалу жиросжигающих тренування. Це може бути як крутіння педалей велотренажера на протязі не менше 40 хвилин, так і прогулянка швидким кроком.
Кирило :
Тренуюся на порожній шлунок вже 3 міс . Чесно, відчуваю себе набагато краще, ніж на "сирих" тренуваннях. За силовим немає ніяких проблем. 16 годин голоду для організму не термін. Вечеряю приблизно о 20:00 тренуюся на слід день в 10-11 ранку. Рекомендую. Жир горить силові ростуть.
Андрій:
Відмінна система. Один раз пробував — результат був хороший. До речі вчені перевіряли досвідченим шляхом, що навіть спортсмени при правильному розкладі не втрачають м’язову масу використовуючи даний метод схуднення.
Практичні поради
При дотриманні дієти 16/8 найбільш ефективним часом для тренування стане ранок, коли рівень глюкози в крові мінімальний. Відзначимо, що в перший час тренування на порожній шлунок можуть здатися важкими (особливо людям з низьким рівнем фізичної підготовки), проте поступово організм пристосується.
Зокрема, покращаться механізми запасання енергії з вуглеводів саме в глікоген (паливо для м’язів), а не в жирові запаси. Згадаємо і те, що тренування при інтервальному голодуванні допускають вживання амінокислот BCAA — вони зупиняють катаболические процеси і знижують апетит.
// Читати далі:
- амінокислоти BCAA — що це?
- як правильно сушитися?
- гід по жироспалюючим тренувань
***
Дієта 16/8 — це схема інтервального голодування, спочатку використовувалася спортсменами для сушки. Даний режим харчування допомагає нормалізувати реакцію організму на швидкі вуглеводи — що нормалізує рівень цукру в крові і допомагає схуднути (за рахунок зниження апетиту).