Ягоди і листя морошки: корисні властивості та протипоказання

Для зміцнення здоров’я, дуже важливим є вживання вітамінів, мікроелементів, що містяться в рослинній їжі. Особливо актуально запасатися на зиму поживними речовинами в літній період, коли вони доступні в природному вигляді, в овочах, фруктах і ягодах. Справжнім джерелом вітамінів і мікроелементів є царська ягода — морошка, наділена лікувальними властивостями і привабливим виглядом.

Саме про цей продукт, а також про його вплив на людський організм ми розповімо в нашій статті, зваживши корисні властивості і можливу шкоду .

Зміст

• 1 Опис продукту
• 2 Збір морошки
• 3 Склад ягоди
• 4 властивості
• 5 Протипоказання
• 6 Царська ягода при ЛОР-захворюваннях

Опис продукту

Морошка за зовнішнім виглядом нагадує малину, адже вони з одного сімейства рожевих, але має янтарно-помаранчевий відтінок. Рослина невисока, як трава. З цієї причини вона часто іменувалася болотним бурштином. Туристи називають її апельсином півночі або малиною Арктики. З давніх-давен морошку любили їсти царі, тому її називають царською ягодою. Її їли свіжою, замочували, зберігали в цукрі.

Збір морошки

Поширена ця рослина в болотистій місцевості тундри і арктичних широтах. Незважаючи на це, вона боїться морозу, злив та вітру. Цвіте ягода в травні, а дозріває в липні.

Збирають морошку всього 2 тижні в середині літа. З огляду на той факт, що північна ягода швидко псується, коли перезріває, знаючі люди починають збір заздалегідь, поки червонуватого відтінку ягідки ще не зовсім дозріли. Дозрівають вони всього за пару днів. Правильно зібрана морошка залишається з чашолистками, які потім також можуть стати в нагоді для лікування кашлю. Якщо ягоду потрібно законсервувати, для цієї мети варто збирати її з плодоніжками.

Склад ягоди

Все корисні властивості морошки притаманні їй тому, що вона багата на різноманітні складовими, наприклад, мінералами, пектинами. У ній міститься безліч мінеральних речовин: калій, залізо, фосфор, натрій, магній, кремній, кобальт, дубильні і пектинові речовини, а також органічні кислоти.

В північній кислуватою ягідці більше аскорбінової кислоти, ніж у лимонах, а каротину більше, ніж у моркві. Також в ній містяться вітаміни А, В, Е, РР.

Властивості

Морошка має корисні властивості і протипоказання, але знаючи їх, можна не боятися їсти її і застосовувати в лікувальних цілях .

• Зміцнює імунітет і забезпечує стійкість організму до інфекцій.
• Якщо не відокремлювати від ягід плодоніжки і законсервувати їх, вийде прекрасний сечогінний препарат. Крім цього, продукт допоможе при згортанні крові і при запаленнях.


• Є кращим засобом проти цинги.
• Сік з ягоди, розведений водою, дають дітям для поліпшення апетиту.
• Для поліпшення самопочуття і працездатності ослабленим людям вона корисна з медом або цукром.
• Вітамін Е, що міститься в ягоду, допомагає поліпшити кровообіг, а також відновити зір, полегшити стан після опіків.
• Містить калій, який необхідний при захворюваннях серця.
• Соки та морси з цього продукту втамовують спрагу.
• Перешкоджає ракових захворювань.
• Допомагає боротися із зайвою вагою.
• Корисна при гіпертонії.
• Допомагає загоєнню ран і вбиває бактерії.
• Покращує обмін речовин.
• Масло, вичавлений з насіння ягоди, є основою шампунів, кремів, зберігає молодість і красу шкіри, волосся, нігтів.
• Важливо вплив морошки при вагітності, адже вітаміни А і Е, що містяться в ній, відповідають за розвиток плода.
• Сприяє профілактиці атеросклеро за і діабету.

Царська ягода має лікувальні властивості і при захворюваннях нирок, циститах, а також при набряках. Для цього потрібно зібрати і насушити її листя і коріння. Можна купити в аптеці вже готові сухі збори.

Протипоказання

Не всі властивості морошка поширює на організм людей на благо. Якщо ви абсолютно здорові, можна їсти все, що завгодно. Зовсім інакше справа йде у людей, що мають певні захворювання.

Розглянемо випадки, коли є царську ягоду не рекомендується:

1. Алергічна реакція на продукт.
2. хвороби шлунка, збільшена кількість кислоти в шлунку.
3. Виразкові хвороби.
4. При запаленні товстої і тонкої кишок.
5. Не можна одночасно з ягодами використовувати таблетки від гіпертонії.
6. Захворювання нирок.

Варто відзначити, що малюкам до 2 років і людям, що страждають хворобами шлунка, краще обмежити себе у вживанні даного продукту. Не завадить перед дегустацією проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди власному здоров’ю.

Царська ягода при ЛОР-захворюваннях

Розглянемо, як допомагає морошка від кашлю. Вона здатна вбити шкідливі мікроорганізми, зняти запалення, діє як потогінний засіб. Вітамін С, що міститься в ягоді, допомагає лікувати кашель, застуду у дитини, грип, лихоманку, ангіну.

Сушені чашолистки морошки допомагають позбутися від нудьги, депресивних станів. При цьому 1ч. л. чашолистків, висушених заздалегідь, просто додається в заварник. Чашолистки також корисні при відхаркуванні мокротиння, допомагають при сильному кашлі, кашлюку, бронхіті. Для цього 1 ч. Л. збору заливаємо 200 мл окропу, а потім продовжуємо протягом 3 годин наполягати.

Чудовим засобом від кашлю, кровохаркання, бронхітів є листя морошки. Ось дуже простий, але дієвий рецепт. Потрібно взяти 1 ст. л. висушеного листя, кинути в окріп і протягом 4 годин наполягати в темряві. Коли він буде готовий, його потрібно процідити і приймати після їжі по 3 ковтки.

Розглянемо тепер, як заварювати листя і коріння. Беремо 1 ст. л. сухого листя і корінців і кидаємо в окріп. Потім потрібно все це 5 хвилин варити. Знявши з вогню, потрібно покласти на чашку рушник, зверху кладемо блюдце. В протягом 2 годин нехай відвар варто. Через марлю відокремлюємо траву від охололого лікувального напою. Пити потрібно відвар 4 рази в день по 3 ковтки.

Варення з морошки дуже корисне при ЛОР-захворюваннях. Для його приготування спочатку 1 кг цукру проварюємо в 1 л води для 10 хвилин для отримання сиропу, засипаємо 1 кг промитих ягід, кип’ятимо почас, протираємо, а потім ще раз ставимо на вогонь на кілька хвилин. Також корисний при хворобах горла і компот з царської ягоди. Його готувати дуже легко, але взимку він порадує всіх членів сім’ї. Промиваємо ягоди, заливаємо їх сиропом на 3 години, потім 10 хвилин прокип’ятити сироп і заллємо стерилізовані банки з ягодами.

Желе з ягоди не тільки сподобається дітям, а й допоможе зняти хворобливі відчуття в горлі. Для цього, розім’яту морошку ставимо на вогонь на 6 хвилин, відокремлюємо відвар, додаємо цукор в пропорції 2: 1, 1 ст. л. желатину, проварюємо 30 хвилин, а потім розливають по банках.

Рецепт настоянки з морошки також принесе чимало користі вашому шлунку, підвищивши кислотність. Також настойка має протипухлинні властивості. Для цього заллємо склянкою окропу 2 ч. Л. листя ягоди. Наполягаємо кілька годин. Цієї кількості настойки має вистачити на 1 день. Пити потрібно невеликими ковтками кожні 3 години.

Природно, найкращим варіантом є вживання свіжого продукту. Також можна готувати варення, соки, муси, адже навіть в обробленому вигляді морошка зберігає масу корисних речовин, необхідних нашому організму.

Бажаємо вам і вашим близьким міцного здоров’я і бадьорості духу. Запасайтеся вітамінами на здоров’я!