Схуднення

Кето дієта — кому підходить? Користь і шкода, небезпеки і протипоказання

До етоновая дієта — це один з типів низкоуглеводного харчування. В умовах дефіциту вуглеводів (їх споживання обмежується до 30-50 г / добу) організм змушений шукати інші джерела енергії. Печінка починає перетворювати жирні кислоти в кетонові тіла, стають паливом для мозку і клітин.
На практиці кето підходить як для схуднення (особливо для сушки і позбавлення від жирових запасів без втрати м’язової маси), так і для нормалізації вироблення інсуліну. Зокрема, що кето дієта може використовуватися при цукровому діабеті для контролю за рівнем глюкози.

// Кето дієта — що це?


Кето дієта — це режим харчування, що припускає строгий контроль за кількістю вуглеводів в повсякденному раціоні. Перебуваючи в стані кетозу, клітини отримують енергію з продуктів окислення жирних кислот, а не з вуглеводів — що призводить до зниження жирової маси тіла.

Дослідження показують, що в перші 3-6 місяців люди, які дотримуються кето харчування, демонструють більш значиму втрату ваги в порівнянні з тими, хто дотримувався традиційних методів схуднення і обмеження добової калорійності¹.

Відзначимо, що кето дієта — більш правильна назва цілого ряду популярних дієт. Фактично обмеження вуглеводів лежить в основі багатьох безвуглеводних і дієт — наприклад, в дієті Аткінса, кремлівської дієті і, частково, в середземноморській дієті.

// Читати далі:

  • кето для новачків — приклад меню на тиждень
  • кето при діабеті — користь і шкода
  • безвуглеводної харчування — що можна їсти?

Як працює?

Основним джерелом енергії для більшості людей є вуглеводні продукти — хліб, картопля, крупи, макаронні вироби, фрукти і тд. За доставку перероблених вуглеводів з кровотоку в клітини відповідає гормон інсулін, який виробляється β-клітинами підшлункової залози.

Однак регулярне вживання продуктів з високим вмістом вуглеводів може призводити до різких перепадів рівня глюкози в крові — приводячи до стану, часто приймається за голод. Результат — переїдання, здатне приводити до набору зайвої ваги.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Ектоморф із зайвою вагою і жиром на животі - як правильно худнути?

Контроль за вуглеводами (і повне виключення швидких вуглеводів) допомагає не тільки нормалізувати апетит, але і вирівнює рівень цукру в крові — що корисно для цілого ряду параметрів здоров’я.

// Читати далі:

  • швидкі вуглеводи — список
  • як відмовитися від цукру?
  • як навчитися наїдатися меншою кількістю їжі?

Плюси і користь

Серед можливих причин більш високої ефективності кето дієти для нормалізації маси тіла відзначають наступні фактори²:

  • зниження апетиту за рахунок високого рівня споживання жирів
  • прискорення метаболізму спокою в стані, коли організм зайнятий переробкою жирних кислот в енергію, включаючи активну розщеплення жирової тканини
  • підвищення енерговитрат на глюконеогенез і підтримання нормальної температури тіла

Крім того, кетогенная дієта може сприяти нор малізаціі артеріального тиску і ліпідного обміну, — підвищити рівень ліпопротеїдів високої щільності (так званого "хорошого" холестерину) ³.

кетонові дієта — відгуки

Нижче представлені відгуки про кето дієті, залишені читачами Фітсевен:

Галина :

Пишуть, що дієта підвищує поганий холестерин — це не правда. Я харчувалася по кето 6 місяців, потім здала аналізи, кров на цукор, на інсулін і на ліпідний спектр, до дієти у мене був підвищений холестерин і цукор в крові, через пів року дієти всі аналізи були прекрасні, все було в нормі! Мало того, з’явилася стільки енергії — не ходила, а літала! Минуло відчуття тяжкості в правому боці, не разу не було підвищення тиску (я гіпертонік), ну і нарешті схудла на 12 кілограм. Дієта супер!

Юлія :

Мені 32 роки і я завжди любила солодке. Просто до пропасниці. В результаті злякалася за своє здоров’я. Я харчувалася по кето 2 місяці і це найкраще, що зі мною сталося! Енергія просто зашкалювала, я могла працювати до 12 і вранці встати в 6. Я скинула 13 кг і взагалі не вважала калорії, була голодною, а рецептів з дозволеними продуктами маса. Я пила дуже багато води, ніякого запаху з рота не було. Можливо, мені просто підійшло, але я всім рекомендую спробувати. Зараз я знову на кето, тому що відчуваю, що пора дати стусана метаболізму✌️В Загалом, всім удачі і не бійтеся страшилок, але спочатку почитайте правила кето.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  У чому користь меду для організму? Мед - склад і вміст цукру

Олександр:

Робоча Дієта. Третій раз на ній сушусь. Все правильно сказано.

Споживайте більше жирів, що б спалювати жир.

Діна:

Я була на безвуглеводної кетодіете, 2 дня входила в стан кетозіса голодуванням, на 3 день вводила білки. Схудла на 10 кг за 2 тижні! Але треба пити дуже багато води!

// Читати далі:

  • цукровий діабет для чайників
  • рівень цукру в крові — норми
  • інсулін — як діє на організм?

Кето — мінуси і можливу шкоду

Шкода кето дієти обумовлений зовсім не відсутністю в раціоні вуглеводів як таких. Вживання вуглеводів в їжу не є необхідним для функціонування людини — мозок, найбільш важливий орган організму, може успішно працювати і на кетонових тілах.

Спланована кето дієта здатна забезпечити організм всіма необхідними поживними речовинами, в тому числі вітамінами, мінералами і фітонутрієнтами. Проблема полягає в тому, що в довгостроковій перспективі дотримуватися збалансованого харчування вкрай складно.

// Можлива шкода кето дієти:

  • запаморочення і складності з концентрацією уваги
  • зниження працездатності і силових показників
  • неприємний запах ацетону з рота
  • підвищення рівня аміаку в крові
  • труднощі процесів травлення
  • нестача певних вітамінів

Проблеми з печінкою

Аміак — побічний продукт метаболізму входять до складу білка амінокислот, що знаходиться в крові в невеликих концентраціях. Перевищення його рівня в 2-3 рази веде до токсичних уражень печінки — особливо на тлі високожирові харчування і високого рівня тригліцеридів в крові.

Дослідження говорять про те, що крім вроджених захворювань, високий рівень аміаку пов’язаний з тривалим кето харчуванням. Зокрема, небезпеку несе недолік клітковини на тлі вживання великої кількості білків і тваринних жирів — це підвищує рівень поганого холестерину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:  Лікувальні властивості соснових бруньок, протипоказання і кращі рецепти від кашлю

Протипоказання

Прямим протипоказанням для кето є наявність хронічних захворювань печінки і нирок .

Дієта заборонена вагітним і годуючим жінкам, не рекомендується при надмірному вживанні алкоголю, а також при прийомі ряду медичних препаратів — починаючи від ліків для контролю за рівнем холестерину, закінчуючи анаболиками.

Побічні ефекти

Перехід в стан кетозу, що настає на 3-7 день відмови від вуглеводів, часто супроводжується неприємними симптомами, званими "кето-грипом" — слабкістю, головним болем, ломота і судомами в м’язах, запорами, прискореним сечовипусканням, зниженням концентрації уваги.

В першу чергу дані симптоми пояснюються недоліком клітинного харчування і втратою електролітів, — натрію, калію, магнію і кальцію. Після періоду адаптації, як правило, ці побічні ефекти зникають і не надають довгострокового впливу на стан здоров’я.

Системні ризики

Зміни в метаболізмі і тривалий кетогенная харчування можуть призвести до розвитку нефролітіазу ( каменеутворення в нирках), підвищеному ризик переломів через ацидозу і дисліпідемії (підвищення рівня "поганого" холестерину і тригліцеридів в плазмі крові).

у деяких дітей і підлітків знаходяться на кето дієті (при лікуванні важких форм епілепсії ) спостерігалися випадки затримки фізичного розвитку через зниження рівня інсуліноподібного чинника зростання. Цей стан також супроводжувалося порушенням кальцієвого обміну і слабкістю кісток.

Доказів довгострокової безпеки та ефективності кетогенной дієти і раніше недостатньо, тому багато фахівців рекомендують обмежити кето харчування в часі — від 2-3 тижнів до 6-12 місяців при ретельний контроль функції нирок, рівня холестерину і тригліцеридів.

***

Кето дієта — це безвуглеводна дієта для схуднення. Її суть полягає в повному виключенні вуглеводів з раціону і переклад метаболізму в кетоновий режим спалювання жиру. У порівнянні з іншими дієтами кето показує більшу ефективність для схуднення, однак має ряд протипоказань.

Схожі статті

Дієта для спалювання жиру на животі — зрозуміла стратегія харчування

Marina

Інсуліновий індекс — що це таке і що він показує? таблиці продуктів

Coolio

Як прибрати боки і зробити талію — прості домашні вправи

Alfonso

Палео дієта — що це? Списки дозволених і заборонених продуктів

Serega

Що потрібно їсти, щоб схуднути без дієт? Приклад меню на тиждень

Axel

Ем норму калорій і гладшаю — причини. Чому не виходить схуднути?

Sasha

Як чоловікові прибрати живіт — проста дієта для схуднення на тиждень

Megusta

Рослина Чіа — як виростити з насіння? Інструкція для пророщування

Undershmidtther

Крупа жито — що це таке? Склад, калорійність, ГІ, користь і шкода

Alfonso

Залишити коментар